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烟熏炉
作者:shundu  更新时间:2019-09-15


台烤炉

烟熏炉的结构特点

 

 一.烟熏炉 的机构比较特殊,采用灰盘结构.炉渣保护着炉篦.不能使 用传统的煤气炉扎钎探火层高低的办法.烟熏率 采用的往复式炉排式除渣方式,有着送渣、透气的优点。


 二.烟熏炉 的安全性比较高,采用大 截面的水封式防爆槽,配备智 能自动化的控制器,能够自动控制水位、自动感应报警。 


三.烟熏炉 的的操作控制比较简单,加料、除渣、送风集中电路控制。单人即可顺利操作。并且采用直燃的技术,随着炉温的变化,煤气产 量可以自动变化。自动停炉、停气。重启简单,不惜要 管路排空等复杂操作。 


四.新型的 烟熏炉取消了探火孔汽封结构,不需要 水套来产生高压蒸汽,炉体水 套压力变为常压。送风机能够随时开停,炉温可以自动控制。 良好的 品质和产品着色效果 稳定的产品使用性能 符合中 国食品加工行业特色 可适合 于实验室及小型肉食加工工厂的使用 是理想 的节能环保产品 您值得拥有 贵在质量 贵在诚信 贵在态度。选择我们的产品,让您放心一辈子。www.


1、电脑全自动控制程序,可显示温度、湿度曲线图,在选配 记录仪式可现实执行元件的监控图和个工序的运行状态表格。
2、升温迅速,20分钟内达到85摄氏度,节约能源,提高效率,温度控制精确,运行可靠,整个箱 内温度温差小于1摄氏度。
3、风叶经过3000分钟内达到3000转/分的动平衡校核,最大风速可达到25米/秒,有效保 证产品在烘烤过程中上下、左右温度均匀。 

4、烟雾发 生装置采用木料发烟器、发烟稳定、上色块,并且进 入箱体中的烟干净清洁。(该装置 可根据客户要求制做) 本设备具有烘烤、干燥、蒸煮、冷熏、热熏等功能,用户可 根据产品加工工艺的不同要求,灵活选 择适当的工艺程序、实现自动控制,达到熟 化和灭菌之目的。 
台烤炉有烟熏炉、自动程序控制器、烟雾发生器、烟熏车四部分组成。关键部 件是有蒸汽管道、热交换 器和出气通道组成完善的循环系统,箱内熏 烟与热气的混合气体在两组循环风机的作用下,形成涡流区域,使混合 气体以适宜的速度平衡而均匀地通过悬挂在烟熏箱内的肉制品,使其熟化和灭菌。

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