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豆腐干烟熏炉
作者:admin  更新时间:2016-05-05
烟熏是 最古老的食品贮藏和加工方法,具有杀菌、抗菌和抗氧化作用,并使食 品具有特殊的色、香、味。主要用于烟熏肉制品(如熏牛排、熏肉片、熏鸡、烟熏香肠、火腿、培根)、水产烟熏制品(如烟熏带鱼、烟熏海鳗、烟熏乌贼:烟熏章鱼;烟熏鱼羔;烟熏牡蛎、熏鲱:熏鳕;熏大比目鱼;熏刀鱼;熏沙丁鱼;熏鳗鲡;熏鲸肉)、蛋品(如熏蛋)、乳品(干酪、奶酪)、罐头食品(如罐头)以及某些豆制品(如熏豆干)、贝类、蛋品等。
 

烟熏炉(箱)配有外置式发烟系统,根据熏品的不同、要求的 色度不同以及工艺口味不同,发烟材 料可采用果木粒烟熏、稻壳、糖熏、液熏。节能高 效均匀的伴热系统可满足肉制品各种烟熏方法(冷熏、温熏、热熏、焙熏)的需要。
 
诚德机械烟熏炉
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