您好,欢迎来到诸城市 舜都食品机械科技有限公司,专业生产烟熏炉,台烤炉,蒸煮炉,滚揉机!
新闻资讯
NEWS
总经理:133-5636-0732
业务经理:136-7636-3376
地址:山东省 诸城市密州街道东城项目区
烟熏炉的烟熏方式
作者:admin  更新时间:2016-05-06
 
烟熏炉在食品 加工中针对具体产品温度工艺来区分:冷、热、温三种熏烟方法。烟熏炉一般冷熏在25度以下,像一些 海鲜鱼类等要求低温熏制的产品。热熏在80度-110度之间,需要熟 制的的产品选择热熏。
按照发 烟的方式我们可以分为:内置发 烟和外置发烟式。内置发烟,在炉体 内底部中心位置,配有高温发烟盘装置,在我们 指定的发烟盒位置可根据客户要求,放置木屑,果糖,木粉,稻壳米 糠等烟熏发烟产品,以对产品进行烟熏。
外置发 烟上部为锯沫箱,由减速 机带动搅拌机构,锯沫周 期地送与下部发烟炉盘的电热器,由电控 箱上的点火按钮控制,锯沫受 热缓慢燃烧而发烟,被风机 吸入主机以熏制熟食品。
我们可 以按照烟雾的状态开区分,按照烟 雾的状态可以分为果木熏法和液薰法,液薰法 这种方法不需要发烟装置,直接将 烟熏液注入其中或者喷雾到食品表面。
诸城市 舜都食品机械有限公司
总经理:133-5636-0732
业务经理:136-7636-3376
地址:山东省 诸城市密州街道东城项目区
友情链接:    新浪彩票   秒速pk10彩票   极速3d彩票   新浪双色球基本走势图   爱彩彩票