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专业熏鸡设备-诸城烟熏炉
作者:舜都食品机械  更新时间:2016-05-03
熏鸡设备
 
        诚德机械专业熏鸡设备www.具有烟熏、干燥、蒸煮、清洗、烘烤等功能,用户可 根据产品加工工艺的不同要求,选择合理的工艺程序,实现熟 化和灭菌的目的,采用PLC自动可编程控制,操作方便简单。干燥、蒸煮、烟熏三 工序可按设定时间自动转换,温度按 设定值自动调节,工序结束自动显示;主循环风扇送风均匀,使炉体内温度均匀,该机特 别采用了双层不锈钢散热器,对炉温升温迅速,干燥效果极佳,而目前 国内同关产品采用盘管式散热器,两者的 升温效果是无法比拟的。附有喷淋、清洗功能;采用设定参数方式,通用性广,自动运 行中的参数可修正。设备主 要用于做各种肉制品。 

        电脑自动化控制:大屏幕人机界面,在一个 界面上同时显示各种参数,以便监控运行状态,可实现远程控制,打印配方,温度,湿度,权限,可储存100个加工工艺配方。独特风循环系统:有效保证产品在烘烤,蒸煮,干燥,烟熏等过程中的温度,湿度的一致性,从而保 证了产品的着色均匀,色泽美观。材质,保温:箱体结 构以单车为单元,可以拼 装成不同的组合。材质采用进口的SU304不锈钢拉丝扳。保温层 采用进口聚氨酯保温材料,耐高温一次成型,保温箱极佳。控制元器件:PLC、人机界面。电磁阀 等关键元器件采用进口名牌产品。加热方式:采用外 界蒸汽加热或电加热方式。加热系统:蒸汽加热,优化的 换热器结构以及全不锈钢蒸汽控制阀。
 
        箱体系统:国际标 准厚度保温墙板,耐热性可靠。墙板内外全部采用304优质不锈钢材料。模块化结构。食品级密封条。清洗系统:高效自动清洗系统,清洗程 序可以在控制系统中设定。发烟系统:外置式木粒、木屑发烟系统,不仅使 产品产生果木香气,而且可 以使产品熏成由浅到深的金黄色。分体式糖炉发烟系统,可熏制 传统的中式产品,产生特有的糖熏味道,并且颜色可以控制,最深可以成为枣红色。二种发 烟系统同事使用能产生独特烟熏香气和颜色。门上木粒发烟系统,采用世 界上先进的内循环发烟工艺,低氧状态发烟,缩短烟道长度,降低能耗,减少设备占地面积。

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